Itse tykkään kokata nopeaa ja helppoa arkiruokaa, joka usein toistaa samaa kaavaa: lihaa, kalaa tai kanaa pannulle ja kylkeen iso salaatti – valmista viimeistään vartin päästä.
Mieheni taas puoliksi italialaisena on sitä mieltä, että jauhelihakastikettakin pitää keitellä vähintään kaksi tuntia…
Koetamme siis löytää kompromisseja ja tehdä ruokaa, joka
- on terveellistä ja maistuu hyvältä
- näyttää siltä, että sen eteen on nähty vaivaa
- valmistuu kuitenkin mieluiten käden käänteessä
Viime aikoina olen onnistunut tässä mielestäni erityisen hyvin. Keittiöstä on leijaillut hurmaava tuoksu, makunystyrät ovat mielissään ja tyhjien lautasten äärellä on oltu suupielet hymyssä.
