Voi hyvin hymyssä suin.
Mehukasta päärynäkakkua – vihdoin se onnistui!
Reilu viikko sitten sunnuntaina bongasin netistä herkullisennäköisen kakkureseptin ja päätin kokeilla sitä HETI.
No, sehän ei mennytkään ihan niin helposti, koska sunnuntaisin ainakin täällä Italian maaseudulla kaupat ovat joko kiinni tai pitävät alkuiltapäivästä muutaman tunnin tauon. Kello oli kaksi, kun kipaisin kauppaan, ja kaupan ovet tiukasti kiinni..
Kesäauringon innoittamana suunnittelin kesämenun, joka alkaa ja loppuu mansikan maku suussa. Aika ihanaa, vai mitä?
Ota alta talteen kesäiset reseptit ja testaa niitä joko yhdessä tai erikseen. Kaikista resepteistä tulee kaksi annosta.
“Apua, iltaisin napostelut karkaavat käsistä ja koko ajan tekee mieli syödä jotain!”
Tovi sitten sain tämän avunpyynnön. Mitä luultavimmin kysyjä ei paini näiden haasteiden kanssa yksin, niinpä jaan vastaukseni kaikille!
Mitkä ovat parhaat proteiininlähteet smoothiessa?
Smoothie eli marjoista, hedelmistä ja kasviksista surautettu pirtelö on mitä parhain aamupala ja välipala. Tasapainoisesta ateriasta olisi kuitenkin hyvä löytyä kasvisten lisäksi myös proteiinia ja rasvaa, mm. pitämään nälkää loitolla pidempään.
Seuraan paljon terveysruoka- ja -leivonta-aiheisia sivustoja ja suunnilleen vuosi sitten lähestulkoon joka toiseen reseptiin alkoi ilmestyä ainesosaksi tahini.
Tiesin, että kyseessä on seesaminsiemenistä tehty tahna, joka kuuluu (tai kuului) kiinteästi Lähi-Idän keittiöön. Nyt sitä kuitenkin näkyi mitä erilaisimmissa ruoissa, yllätyksekseni jopa leivonnaissa, joita halusin ehdottomasti testata!
Tykkäätkö napostella iltaisin?
Välipalat ja iltapalat eivät sinänsä ole täysin välttämätön osa terveellistä ruokavaliota ja kun syö tarpeeksi päivän pääaterioilla, turhat napostelut jäävät tarpeettomiksi.
Silti ainakin itse tykkään illalla heittäytyä hetkeksi sohvalle ja syödä jotain pientä. Tuntuisi tylsältä jättää napostelut kokonaan pois.
Oi Välimerellinen keittiön höyryävät padat ja huumaavat tuoksut! Tänään saat testattavaksi kaksi Italian keittiöissä suosittua kasvislisuketta, jotka on helppo valmistaa ja jotka vievät kielen.
Kuplintaa, turvotusta, möyrintää, ilmavaivoja, epäsäännöllisesti toimiva vatsa ja epämukava olo suolistossa.
Nykyisin yhä useampi kärsii vatsa- ja suolistovaivoista, jotka saavat alkunsa mm. stressistä, syömistavoista, ruoan laadusta, yliherkkyyksistä, suolistolle sopimattomista ruoista, lääkkeistä tai antibiooteista.
Olen loihtinut tänne blogiin vuosien varrella ison joukon herkullisia ja terveellisiä reseptejä laidasta laitaan. On aamupaloja, pataruokia, peltiruokaa, salaatteja, keittoja, välipaloja ja ideoita herkkuhetkiin.
Osa resepteistä on jäänyt pysyvään käyttöön, osa taas unohtunut täysin, niin hyviä kuin olivatkin! Siksi koostinkin parhaat reseptit tähän yhdelle sivulle. Näin ne muistuvat mieleen ja löytyvät helposti, kun niitä kaipaa!
Tänään tarjolla on kolme veden kielelle nostavaa aamupalareseptiä. Ne ovat kaikki gluteenittomia ja maidottomia ja sopivat aamupalan lisäksi yhtä lailla välipaloille tai kahvin kanssa nautiskeltaviksi.
Nämä aamupalareseptit saivat alkunsa siitä, kun puoliksi italialainen mieheni ilmoitti kyllästyneensä aina samaan jogurttiaamupalaan, jota oli pistellyt jo useiden vuosien ajan. Samaan hengenvetoon hän ilmoitti, että aikoo vaihtaa jogurtin – italialaiseen tapaan – pullaan tai keksiin.