Voi hyvin hymyssä suin.
Seuraan paljon terveysruoka- ja -leivonta-aiheisia sivustoja ja suunnilleen vuosi sitten lähestulkoon joka toiseen reseptiin alkoi ilmestyä ainesosaksi tahini.
Tiesin, että kyseessä on seesaminsiemenistä tehty tahna, joka kuuluu (tai kuului) kiinteästi Lähi-Idän keittiöön. Nyt sitä kuitenkin näkyi mitä erilaisimmissa ruoissa, yllätyksekseni jopa leivonnaissa, joita halusin ehdottomasti testata!
Tykkäätkö napostella iltaisin?
Välipalat ja iltapalat eivät sinänsä ole täysin välttämätön osa terveellistä ruokavaliota ja kun syö tarpeeksi päivän pääaterioilla, turhat napostelut jäävät tarpeettomiksi.
Silti ainakin itse tykkään illalla heittäytyä hetkeksi sohvalle ja syödä jotain pientä. Tuntuisi tylsältä jättää napostelut kokonaan pois.
Oi Välimerellinen keittiön höyryävät padat ja huumaavat tuoksut! Tänään saat testattavaksi kaksi Italian keittiöissä suosittua kasvislisuketta, jotka on helppo valmistaa ja jotka vievät kielen.
Kuplintaa, turvotusta, möyrintää, ilmavaivoja, epäsäännöllisesti toimiva vatsa ja epämukava olo suolistossa.
Nykyisin yhä useampi kärsii vatsa- ja suolistovaivoista, jotka saavat alkunsa mm. stressistä, syömistavoista, ruoan laadusta, yliherkkyyksistä, suolistolle sopimattomista ruoista, lääkkeistä tai antibiooteista.
Olen loihtinut tänne blogiin vuosien varrella ison joukon herkullisia ja terveellisiä reseptejä laidasta laitaan. On aamupaloja, pataruokia, peltiruokaa, salaatteja, keittoja, välipaloja ja ideoita herkkuhetkiin.
Osa resepteistä on jäänyt pysyvään käyttöön, osa taas unohtunut täysin, niin hyviä kuin olivatkin! Siksi koostinkin parhaat reseptit tähän yhdelle sivulle. Näin ne muistuvat mieleen ja löytyvät helposti, kun niitä kaipaa!
Tänään tarjolla on kolme veden kielelle nostavaa aamupalareseptiä. Ne ovat kaikki gluteenittomia ja maidottomia ja sopivat aamupalan lisäksi yhtä lailla välipaloille tai kahvin kanssa nautiskeltaviksi.
Nämä aamupalareseptit saivat alkunsa siitä, kun puoliksi italialainen mieheni ilmoitti kyllästyneensä aina samaan jogurttiaamupalaan, jota oli pistellyt jo useiden vuosien ajan. Samaan hengenvetoon hän ilmoitti, että aikoo vaihtaa jogurtin – italialaiseen tapaan – pullaan tai keksiin.
Hiphei, upouusi, ilmainen marjaopas on nyt julkaistu!
Mustikka, mansikka, vadelma, mustaherukka, punaherukka, puolukka, lakka, kirsikka, karpalo… Mitä upeaa voimaruokaa ja herkkupaloja!
Makua, väriä, tuoksua ja terveyshyötyjä: aromikkaat yrtit tuovat kokkaukseen uusia ulottuvuuksia. Miten ja mihin yrttejä voi käyttää ja mitä hyötyä niistä voi olla? Lue alta lisää ihanista yrteistä!
Itse tykkään kokata nopeaa ja helppoa arkiruokaa, joka usein toistaa samaa kaavaa: lihaa, kalaa tai kanaa pannulle ja kylkeen iso salaatti – valmista viimeistään vartin päästä.
Mieheni taas puoliksi italialaisena on sitä mieltä, että jauhelihakastikettakin pitää keitellä vähintään kaksi tuntia…
Koetamme siis löytää kompromisseja ja tehdä ruokaa, joka
Viime aikoina olen onnistunut tässä mielestäni erityisen hyvin. Keittiöstä on leijaillut hurmaava tuoksu, makunystyrät ovat mielissään ja tyhjien lautasten äärellä on oltu suupielet hymyssä.
Tänään luvassa on melkoinen tietopläjäys maistuvilla resepteillä höystettynä. Asialistalla ovat siemenet, nuo pienet, terveellisen ruokavalion piristäjät, joissa pieneen tilaan tiivistyy melkoinen määrä ravintoaineita.
Aloitetaan siis sukellus siementen maailmaan!