Kyse ei ole selkärangan puutteesta – miksi viikonloppu “pilaa” hyvän alun? Moni ajattelee, että epäonnistuminen ruokavaliossa johtuu yhdestä asiasta:itsekurin puutteesta. Että pitäisi vain jaksaa olla johdonmukaisempi, vahvempi ja päättäväisempi. Mutta todellisuudessa kyse ei useimmiten ole siitä. Kyse on fysiologiasta ja psykologiasta. Miksi alkuviikko tuntuu helpolta? Alkuviikosta olo on usein motivoitunut ja päättäväinen. Ehkä viikonlopun herkut…