Ihanat kaalirullat…jotka onnistuvat ilman keittiötäkin
Siis ruoka, joka valmistuu käden käänteessä, on terveellinen ja ravinteikas ja maistuu kaikille.
Onko sellaisia olemassakaan? Kyllä on!
Tämä kesä on ollut omalla kohdallani ruoanlaiton kannalta melkoisen surkealla tolalla. Olen nimittäin parhaillaan keskellä muuttoa ja odottelen jo malttamattomana remontin valmistumista uudessa kodissamme.
Keittiöni näyttää kuitenkin vielä tällä hetkellä tältä:
Sitä ei siis ole!! Eipä siis juuri kokkaillakaan…
Jos olet osallistunut joihinkin kursseistani, tiedät, että olen helppojen ja herkullisten, sellaisten arkeen sopivien reseptien vankkumaton kannattaja.
Uusien, terveellisten reseptien hiominen kokeilevassa keittiössäni jatkuu taas heti kun uusi köökki syyskuun puolivälissä valmistuu.
Siihen asti aivonystyrät joutuvat koetukselle: mitä terveellistä ja maistuvaa voisikaan valmistaa helposti, kun ei ole uunia eikä mikroa ja liesikin puuttuu!
Tämä resepti on superhelppo ja superhyvä, vaikka itse sanonkin. Se onnistuu ilman keittiötä ja keittiön kanssa ja ainesosia voi muovata oman maun mukaan, niin että kaikille ruokailijoille löytyvät omat suosikit.Ta-daa, tässä se tulee…
Ihanat kaalirullat (4 annosta)
- 1 valkokaali (n. 500g)
- 1 iso (tai 2 pientä) avokado
- 3 porkkanaa
- 1/2 tuore ananas (tai purkillinen säilykeananaspaloja)
- 1 paprika
- 1 punasipuli
- 4 valmista, grillattua broilerin rintapalaa (n. 100g/syöjä) tai 2 prk tonnikalaa tai pala savulohta tai savusiikaa
Salsa-kastike
- 3 tomaattia
- 1/2 vihreä paprika
- 1 pieni sipuli
- 1 tuore chili (jätä pois, jos pidät miedommista mauista)
- 1 rkl tuoretta, silputtua korianteria
- 1/2 limen mehu
- ripaus suolaa, pippuria
Tee näin:
Irrota kaalista kerroksittain lehtiä. Saat pidettyä palat kokonaisina, kun leikkaat jokaisen kerroksen veitsellä irti tyvestä ja kuorit lehden varovaisesti.
Kuori avokado, porkkanat, ananas ja sipuli. Poista avokadon kivi. Raasta porkkanat ja viipaloi muut kasvikset. Revi broileri pieniksi suupaloiksi.
Valmista salsa-kastike pilkkomalla kaikki kasvikset pienen pieneksi silpuksi. Purista lopuksi joukkoon limen mehu ja sekoita.
Laita lusikallinen jokaista täytettä kaalikuppiin, kieräytä kaali rullalle ja nauti! Tätä ruokaa syödään sormin.
Reseptiä voi muokata loputtomiin. Jos et pidä avokadosta, pistä joukkoon parsakaalia. Jos sipuli ei ole mieleinen, vaihda se kurkkuun. Jos sinulla on keittiö, voit paistaa kasvisten kaveriksi jauhelihaa, kanan- tai possunsuikaleita, lisätä joukkoon katkarapuja tai tehdä kasvisversion sienistä ja linsseistä.
Pistäthän alle kommenttia, kun olet kokeillut näitä kaalirullia ja jos sinulla on hihassasi jokin helppo herkullinen ohje, jaa ihmeessä se muidenkin iloksi!P.P.S. Jos mielesi tekee lisää helppoja ja herkullisia reseptejä, tule mukaan katsomaan ilmaista videovalmennussarjaani. Valmennussarjan lopuksi sinulla on mahdollisuus lähteä mukaan kuuden viikon mittaiseen Hyvinvointi24-valmennukseeni, jossa valmennuksen, treenien ja ravinto-ohjelman lisäksi pääset käsiksi muhkeaan reseptiarkistoon, joka on täynnä toinen toistaan maistuvampia terveellisiä reseptejä.
Uusi, intoa puhkuva ryhmä käynnistää matkansa 15.9.
Tämä videosarja on sinulle, jos et ole vielä saanut kaikkia haluamiasi tuloksia oman hyvinvointisi suhteen, mutta olet valmis oppimaan lisää.
Pääset mukaan ilmaiseen valmennussarjaan klikkaamalla tätä linkkiä.